上海確定今年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)
信息來源:中國食品網(wǎng)
上海工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全 監(jiān)管工作會(huì)議日前圍繞貫徹落實(shí)市政府食品安全工作“五個(gè)最嚴(yán)”要 求，對(duì)上海流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行總結(jié)和部署。
一是繼續(xù)深入開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝 油”等11項(xiàng)專項(xiàng)整治，積極開展針對(duì)肉品、乳制品、酒類產(chǎn)品以及農(nóng) 村食品市場、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市賣場、學(xué)校周邊等重點(diǎn)食品 品種和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所食品經(jīng)營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的 專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。
二是繼續(xù)推進(jìn)食品經(jīng)營者誠信自律體系建設(shè)，著力監(jiān)督食品經(jīng)營 者落實(shí)主體責(zé)任嚴(yán)格食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入，監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品進(jìn) 貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，監(jiān)督食品經(jīng)營者加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品的管理。
三是繼續(xù)加大食品抽樣檢驗(yàn)和快速檢測力度，切實(shí)防范食品安全 風(fēng)險(xiǎn)加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品的抽檢頻次和數(shù)量，擴(kuò)大抽樣檢驗(yàn)的覆蓋面， 不斷增強(qiáng)抽樣檢驗(yàn)的針對(duì)性和有效性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和有效控制食品安全 風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，加大對(duì)熟肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、生豬產(chǎn)品重點(diǎn)食品 和食用農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測力度，充分發(fā)揮快速檢測在日常監(jiān)管中的積 極作用。
四是進(jìn)一步深入開展“食品安全進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，積極組織各類志 愿者參與食品安全宣傳和社會(huì)監(jiān)督工作，進(jìn)一步發(fā)揮6300多名社區(qū)食 品安全監(jiān)督員作用，落實(shí)食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，努力營造食品安全 群防群治的社會(huì)氛圍。
