國家食品安全風險評估中心:嬰幼兒食品可添糊精
信息來源:中國食品網(wǎng)
國家食品安全風險評估中心昨日發(fā)表《關于嬰幼兒羊奶粉添加糊精的解讀》稱，我國嬰兒配方食品的標準中允許適量添加預糊化淀粉（包括糊精）。
文章稱，糊精是淀粉降解后的一種產(chǎn)物，作為一種食品原料在食品工業(yè)中廣泛使用。嬰幼兒配方食品中適量使用糊精，可改善奶粉的沖調(diào)性，且易于消化吸收。在產(chǎn)品中能量和各項營養(yǎng)成分指標均滿足國家標準相關要求的前提下，在嬰幼兒食品中適量使用糊精不會引起安全問題或造成嬰幼兒營養(yǎng)不良。
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