此次專項(xiàng)行動(dòng)清查重點(diǎn)是食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和可能濫用食品添加劑,其中包括吊白塊、三聚氰胺、硼酸、硼砂、皮革水解蛋白、罌粟殼、毛發(fā)水、廢棄食用油脂、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì),以及漂白劑、著色劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、膨松劑、甜蜜素等食品添加劑。
企業(yè)是否違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑,負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)和生產(chǎn)配料的人員是必須經(jīng)過(guò)的一道檻。此次整治,除了明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人,負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人。對(duì)因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而使用含非法添加物食品的,責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè);對(duì)故意非法添加的,一律吊銷生產(chǎn)許可證,依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品;對(duì)生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員,以及使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人,一律依法移送司法機(jī)關(guān)依法從嚴(yán)懲處。
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對(duì)于企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可證擅自生產(chǎn),或冒用他人生產(chǎn)許可證編號(hào)和標(biāo)志;違法使用非食用物質(zhì)、超限量和超范圍使用食品添加劑等行為,市民可通過(guò)撥打“12365”質(zhì)量安全舉報(bào)投訴熱線、登錄市質(zhì)監(jiān)局門(mén)戶網(wǎng)站(www.njzj.gov.cn)網(wǎng)上舉報(bào)投訴、郵寄信函至南京市質(zhì)監(jiān)局、前往“12365” 舉報(bào)投訴中心或就近向所在區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局舉報(bào)投訴。