中國食品安全仍存問題 集中在保健品嬰幼兒食品
昨天，食博會舉行的IFA國際食品聯(lián)盟發(fā)起大會暨食品安全高峰論壇上，演講嘉賓、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長張志祥透露說，目前我國的食品安全仍存在許多問題，主要集中在保健品、嬰幼兒食品以及農(nóng)村食品三大領(lǐng)域。
張志祥說，目前我國各種食品工業(yè)企業(yè)多達45萬家，但具備一定規(guī)模，納入有關(guān)部門統(tǒng)計的只有4萬家，不少小企業(yè)還停留在作坊式的生產(chǎn)方式中，使得政府的執(zhí)法監(jiān)管非常困難。食品行業(yè)相關(guān)約束機制也不健全，從業(yè)者違規(guī)成本太低，不足以引起他們對違反食品安全規(guī)定所導致后果的畏懼。
對于我國對加強食品安全的管理計劃，張志祥透露，以前我國共有2萬多個關(guān)于食品安全的標準，都是由各個部門制定的。今后，將加強食品安全標準的建設(shè)，統(tǒng)一由國家衛(wèi)生部來管理。
張志祥說，國家目前對跟人民生活息息相關(guān)的食品安全非常重視，不久前最高人民法院還對相關(guān)辦法及法規(guī)進行了討論，“對在該領(lǐng)域的違規(guī)者，我們法律法規(guī)今后將從嚴從重處理，同時要罰得他們傾家蕩產(chǎn)，讓他再也不能從事這個行業(yè)”。
張志祥還透露，在未來中國食品行業(yè)，保健品的前景非?？春谩Ｄ壳?，中國保健品的利潤率在30%-50%，這也使得保健酒、營養(yǎng)牛奶等諸多保健品層出不窮。不過他強調(diào)，保健類食品并不是什么人吃了都好。比如嬰幼兒，現(xiàn)在不少大人食用的保健食品小孩也照樣跟著吃。其實，長期盲目地食用這類食品利少弊多
食品安全召回制度
企業(yè)昨日呼吁完善
本報訊昨天的論壇間隙，食博會參展企業(yè)代表山西汾酒集團宣讀了“食品安全———我們的責任”IFA國際食品聯(lián)盟倡議書，并借此呼吁我國完善食品安全召回制度。
《倡議書》呼吁成立跨地區(qū)的食品安全體系組織，進一步建立和完善我國的食品安全召回制度體系，更加有效地控制食品安全事故的發(fā)生。
據(jù)悉，已審議的《食品安全法》（草案）明確了食品召回制度，并規(guī)定：食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不安全，應當立即停止生產(chǎn)，向社會公布有關(guān)信息，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營該食品、消費者停止使用該食品，召回已經(jīng)上市銷售的食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對召回的食品應當采取銷毀、無害化處理等措施，防止該食品再次流入市場。
盡管如此，業(yè)內(nèi)人士仍然認為，該法案在誰來發(fā)現(xiàn)不安全食品、發(fā)現(xiàn)后誰來召回、召回是否有強制性等重要問題上，仍有進一步改進和完善的地方。
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國外食品安全召回情況
英國召回西紅柿辣醬
今年2月26日，英國食品標準局公布報告宣布，該國第一食品公司正在召回LoydGrossman牌瓶裝“西紅柿辣醬”，原因是醬中可能混有玻璃碎片。
英國食品標準局告訴民眾如果買了這樣的辣醬，請不要食用，而應立刻退回產(chǎn)品，并將獲得全額退款。
美國讓違規(guī)企業(yè)破產(chǎn)
每年召回的食品都能列出一份不短的名單。對于直接危及民眾生命的產(chǎn)品，有關(guān)管理部門會勒令生產(chǎn)廠家在召回后立即全部銷毀，并由始作俑者支付召回費用，廠家甚至會因此破產(chǎn)。
