食品打假應(yīng)常態(tài)化
國慶、中秋佳節(jié)即將來臨，不少地方都組織開展了對月餅、肉制品、酒類等食品的專項(xiàng)整治活動。各地通過打假活動，查處了大批假冒偽劣食品，凈化了節(jié)日市場。
節(jié)日期間，市場上各類食品俏銷。因此，節(jié)前整頓食品市場，對于防治偽劣食品流入市場，保障節(jié)日的喜慶氣氛起到了重要作用。但是，節(jié)前打假一旦成為慣例，一些掌握規(guī)律的商家便能預(yù)先做好“迎檢準(zhǔn)備”，打假實(shí)效就會大打折扣。筆者認(rèn)為，有關(guān)部門在加大節(jié)日市場監(jiān)管的同時，更應(yīng)加強(qiáng)對食品市場的日常監(jiān)管，讓食品打假常態(tài)化。
“民以食為天”。食品質(zhì)量事關(guān)到人民群眾的生命健康安全。一年中的節(jié)日畢竟有限，消費(fèi)者更關(guān)注平日的食品質(zhì)量。在利益驅(qū)動下，食品市場的制假售假行為隨時都有可能發(fā)生。因此，對食品市場的監(jiān)管不可能一勞永逸，必須始終保持高壓態(tài)勢。只有建立起有效的打假長效機(jī)制，始終堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)法，才能確保消費(fèi)者的食品安全，讓不合格食品從市場上消失。
