食品安全一級(jí)檢測(cè)進(jìn)駐超市 檢測(cè)不合格立即下架
三聚氰胺、瘦肉精、蔬果中農(nóng)藥殘留、腌臘制品中亞硝酸鹽含量，這些消費(fèi)者平常非常關(guān)心的食品安全指標(biāo)，如今超市也可進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)。7月17日，物美集團(tuán)食品檢測(cè)中心落成，成為首都連鎖零售企業(yè)建立的首個(gè)食品安全檢測(cè)中心。家樂福（北京）食品安全一級(jí)檢測(cè)室項(xiàng)目也將于下周一在雙井店正式落成并投入使用。市工商局食品監(jiān)督管理處處長(zhǎng)冀瑋表示，本市今年內(nèi)將在商超、大型批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所建立20家左右的食品安全一級(jí)檢測(cè)室。 據(jù)了解，以往超市傳統(tǒng)快速的檢測(cè)室只能檢測(cè)如吊白塊、亞硝酸鹽等十幾項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目，此次新建成使用的食品安全一級(jí)檢測(cè)室投資均過百萬，配備高科技檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)檢測(cè)人員，可針對(duì)企業(yè)銷售的重點(diǎn)食品和果蔬農(nóng)產(chǎn)品的高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，檢測(cè)包括非食用物質(zhì)、食品添加劑、重金屬、微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留及其他常規(guī)理化項(xiàng)目等46個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜餞果脯、面點(diǎn)、米面油、干制水產(chǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、腌臘制品等65大類產(chǎn)品。食品安全重點(diǎn)關(guān)注的如農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食品添加劑等指標(biāo)可以做到每天檢測(cè)，并涵蓋所有供應(yīng)商。 家樂福方面有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天向記者介紹，下周一啟動(dòng)的檢測(cè)室每天由取樣員至門店進(jìn)行貨品取樣，所有門店將按照計(jì)劃每個(gè)月至少被抽檢一次。對(duì)于檢測(cè)不合格產(chǎn)品，會(huì)暫時(shí)下架封存，通知供應(yīng)商并及時(shí)向工商部門報(bào)告，在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成對(duì)所有門店不合格商品的撤架。 市工商局食品監(jiān)督管理處處長(zhǎng)冀瑋表示，本市今年內(nèi)將在商超、大型批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所建立食品安全一級(jí)檢測(cè)室約20家，包括新發(fā)地等批發(fā)市場(chǎng)、食品批發(fā)集散地。（作者 胡笑紅 李偉娟）
2011-09-15
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