供給:同比下降，今年上半年受禽流感影響，蛋雞養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖虧損，蛋雞補(bǔ)欄積極性不高，從6月份開始，蛋雞存欄量逐月遞減，蛋雞存欄量一直低于去年同期水平，按蛋雞養(yǎng)殖周期來算，從雛雞到產(chǎn)蛋雞大約需要4-5個月時間，照此推算，6月份之后的存欄量決定了12月份的雞蛋供應(yīng)量，這樣，今年12月份蛋雞供應(yīng)量同比減少。

　　消費(fèi):季節(jié)性消費(fèi)可期，從近兩年的現(xiàn)貨規(guī)律來看，11年和12年同期雞蛋價格都已達(dá)到4元/斤，步入節(jié)前上漲期;但今年在總體消費(fèi)趨弱的情況下，蛋價在9月份之后一直維持低迷走勢，食品加工廠節(jié)前采購的時間滯后，目前離春節(jié)只有兩個月的時間，雞蛋價格也將步入上漲期，預(yù)計今年蛋價緩慢上漲至4元/斤的概率較大。