豬肉便宜了，養(yǎng)殖戶卻要哭了

生豬收購價(jià)一路下跌，養(yǎng)一頭豬要虧200多元

通訊員 吳佳 本報(bào)記者 洪慧敏

“連我都看不懂豬肉價(jià)格。”浙江省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長、浙江加華種豬有限公司總經(jīng)理華堅(jiān)青，帶著一臉困惑對記者說。

從去年12月至今，我省的毛豬價(jià)格不停下降，從7.8元一斤到6.8元一斤……一直跌到眼下的5.8元一斤。據(jù)杭州市物價(jià)局提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月2日，杭州市生豬最低成交價(jià)5.3元一斤，離近年來的低點(diǎn)、2010年6月的最低收購價(jià)格4.965元，僅一步之遙。

在下沙的高沙農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，靠近西面，有一排排的豬肉攤位。

因?yàn)橄挛缗R近收攤，肉販把“里脊肉”價(jià)格調(diào)到10元以下，卻吸引不住馬大嫂們的目光。

“買肉的人，都跑到哪里去了？”一名肉販漫不經(jīng)心地翻著報(bào)紙，眼睛時(shí)不時(shí)盯著過往買菜的市民。一旦有人駐足問價(jià)，他立馬像彈簧一樣從座位上跳起來，擠出笑臉，殷勤地招呼。

肉販介紹自己姓王，安徽人，在杭州做了多年販肉生意。作為零售終端的銷售商，豬肉跌價(jià)，意味著進(jìn)貨便宜了，他應(yīng)該高興才對。不過，他卻說，今年恐怕是他遇到豬肉“最難賣”的一年。“去年12月份，豬肉開始跌價(jià)，過年的時(shí)候，曬醬肉、做臘腸的市民多，買肉的顧客多很多，卻也沒推動(dòng)肉價(jià)往上漲一漲，過完年，生意差下去，肉價(jià)也不見起色。”

在農(nóng)貿(mào)市場里，記者遇到一位陳大姐。陳大姐轉(zhuǎn)了幾圈后，只買了幾樣蔬菜回去。“春節(jié)里，冰箱塞滿了魚蝦肉蛋，到現(xiàn)在還沒吃完呢。再說過年的時(shí)候，天天葷菜，家人吃膩了，這段時(shí)間喜歡吃清淡，所以，肉買得不多，基本上也就買點(diǎn)肉餡包餃子、餛飩。”

說起豬肉，浙江一些大規(guī)模的養(yǎng)豬場老板直呼“虧大了”。在蕭山圍墾區(qū)養(yǎng)了幾萬頭豬的田老板等人，據(jù)說現(xiàn)已虧損近百萬元。

欄里的肉豬，越養(yǎng)越胖，胃口越來越好，飼料等各項(xiàng)成本越投越多；市場上毛豬的收購價(jià)卻越來越低。如今，毛豬價(jià)格已降到5.8元一斤，跌破“成本價(jià)”。按照常規(guī)來算，毛豬的成本起碼要7.3元一斤。

按照養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，豬養(yǎng)到120公斤，肯定要賣。不過，按照眼下的行情，這豬賣是虧，不賣也是虧。“每頭豬平均要虧200多元呢。”田老板等人說。

對一些金華的養(yǎng)殖戶來說，虧得更厲害。“一頭豬要虧三四百元左右，那些一下子養(yǎng)了10萬頭豬的老板，至少要虧3000萬元。”華堅(jiān)青感慨道。

華堅(jiān)青做了近30年的養(yǎng)豬生意。他說，這一回的豬價(jià)跌得“邪乎”—從去年底起一路下挫，連吃喝旺季的春節(jié)都無法讓它緩一下，一直跌到現(xiàn)在。這樣的跌法，連他這樣富有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)豬大戶也“看不懂”了。

據(jù)杭州市物價(jià)局最新價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：3月3日，杭州聯(lián)合康康肉類批發(fā)市場豬白條肉成交價(jià)格為7.26元一斤，較上月同期的8.36元下跌13.16%，較去年同期8.5元下跌14.59%；余杭區(qū)2月份生豬收購每斤均價(jià)5.89元，較上月 6.35元下跌7.25%，較去年同期的7.41元下跌20.51%，3月2日生豬最低成交價(jià)5.3元，離近年來的低點(diǎn)2010年6月最低收購價(jià)格4.965元僅一步之遙。

正月一過

豬肉進(jìn)入銷售淡季

毛豬跌破“成本價(jià)”

批發(fā)行情一路下挫

2014年3月份杭州市區(qū)企業(yè)退休人員物價(jià)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)144元

杭州市低收入群體物價(jià)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)按季公布

詳情可查詢www.hzjg.gov.cn。

“整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能過剩，導(dǎo)致豬價(jià)下跌。”省畜牧獸醫(yī)局畜牧處相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋。

據(jù)介紹，2013年7、8月份，肉價(jià)相對較高，國內(nèi)一些養(yǎng)豬戶過分看好春節(jié)前生豬行情而大量補(bǔ)欄，造成春節(jié)前出欄生豬增加、豬肉價(jià)格低迷。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)測算，2013年12月，國內(nèi)生豬存欄約4.57億頭，能繁母豬存欄超過4900萬頭。

從浙江來看，去年，全省生豬存欄量約1420萬頭，從外省調(diào)入的生豬量比同期增加約30%。與此同時(shí)，東北三省的毛豬價(jià)跌得比浙江還要厲害。“這個(gè)態(tài)勢，進(jìn)一步拉低我省的豬價(jià)。”

 

一邊是生豬壓欄，一邊卻是市場需求沒有跟上。杭州市蕭山區(qū)養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，限制“三公消費(fèi)”也多少影響到了豬肉的消費(fèi)。目前，市場上的豬肉消費(fèi)量與前年同比，下降了一成左右。

豬價(jià)還會(huì)不會(huì)有“回暖”的一天？

杭州市物價(jià)局認(rèn)為，目前，我市生豬價(jià)格已逼近幾年來的歷史低位，但也已出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。

省畜牧獸醫(yī)局畜牧處相關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)測，按照常規(guī)經(jīng)驗(yàn)分析，3至4月份，豬肉價(jià)格一般跌到了低谷。5至6月份可能會(huì)有止跌震蕩態(tài)勢，有些回升。10至12月份，豬肉價(jià)格行情趨好，可能有收益。

有人估計(jì)，2014年，浙江養(yǎng)豬企業(yè)最多保本，估計(jì)有些還要虧本。

預(yù)測豬肉價(jià)格五六月份止跌震蕩