2015年3月6日，佛山市警方發(fā)現(xiàn)一條涉廣、佛、肇的加工銷售病死豬的犯罪線索，立即組成專案組調(diào)查，逐步摸清該團伙的組織架構(gòu)、運作規(guī)律、銷售屠宰窩點。

    病死豬肉一般被做成凍肉

    經(jīng)偵查，該病死豬制售團伙作案手法隱蔽、分工明確，為逃避公安機關(guān)打擊，將屠宰、加工、倉儲、銷售分別設(shè)立在廣、佛、肇不同地區(qū)。“源頭在肇慶，那邊的養(yǎng)豬場比較多。”警方表示，以犯罪嫌疑人梁某兆為首的犯罪團伙以肇慶鼎湖為收購點，向周邊地區(qū)收購病死豬進行屠宰。“有些豬死了幾天，一剖開肚子那種臭味能把人熏暈。”辦案民警說，該團伙收購的這些病死豬成本很低。

    “快斷氣的豬以一塊錢左右一斤收購，死了幾天的基本上不要錢。有時候是他們打電話詢問養(yǎng)豬戶，有時是養(yǎng)豬戶找他們。”辦案民警說，該團伙把收購來的病死豬簡單屠宰后，再運往廣州番禺區(qū)加工成成品。

    “在番禺他們要進行除臭、冰凍和切塊等工序，這些病死豬肉他們一般拿去做成凍肉。”民警表示，對于這些病死豬的內(nèi)臟或者一些已經(jīng)腐爛的肉，犯罪嫌疑人一般扔進一些魚塘喂魚。

    主要流向廣佛低端快餐店

    據(jù)辦案民警介紹，這些病死豬肉經(jīng)過加工成成品后，犯罪嫌疑人以4元左右的價格賣給豬肉販子，當這些豬肉進入市場后，所銷售的價格比市場價略低。

    “主要運往佛山中南市場、桂江市場銷售點進行批發(fā)銷售，廣州這邊也有一些小批發(fā)商找他們拿貨，每日銷售病死豬7000余斤。”民警說，佛山賣場主要是大型批發(fā)市場，市場是正規(guī)市場。

    辦案民警說，為躲避警方追查，該團伙的窩點經(jīng)常變換。而警方調(diào)查得知，該團伙主腦梁某某之前是名農(nóng)戶，曾因賣病死豬被判過刑。“這些問題豬肉主要流向廣佛一些低端的快餐店。都是成批幾十斤出售，少有普通家庭這么買。”民警建議大家最好買新鮮豬肉。