昨天，記者在一家大型連鎖超市看到，生鮮肉銷售區(qū)里，后肘肉每500克（下同）8.5元，帶皮前腿肉11.9元，前小排15.8元，豬肉餡11.9元。超市里的促銷信息欄上顯示，21日還將有生鮮豬肉的促銷活動。在另一家大型超市，記者看到五花肉12.88元，優(yōu)選前腿肉13.58元，優(yōu)選后腿肉15.88元……生鮮豬肉的分類較多，消費者可按不同需求選購。一位正在挑選豬肉的女士說：“我?guī)缀趺刻於家匠匈I肉，感覺價格漲了些，超市常搞促銷，有時促銷的價格很劃算，即使沒有促銷，有的肉也只比農貿市場貴一兩元，但是我覺得在大超市買著放心。你看，他們這都是肉聯廠的肉，這墻上都有進貨票據，咱也能翻著看看。”
一位多年從事生豬生產銷售的資深業(yè)內人士告訴記者，從今年3月底開始到現在，活體豬的收購價格已經漲了三四成。就產品批發(fā)價格來看，生鮮肉的總體批發(fā)價格由以前每公斤13元至14元，漲到了現在的每公斤23元至24元。而零售價格幾個月來累計上浮了50%左右。但是熟肉制品價格浮動很小，有的外地廠家上調了一兩成，而本市的國有老字號企業(yè)生產的熟肉制品價格并未發(fā)生改變。他說：“豬肉價格近期上漲的原因是前幾年豬肉價格過低，毛豬批發(fā)價很低，養(yǎng)豬戶虧損都不愿意養(yǎng)豬了，導致存欄量減少。而價格上漲后，養(yǎng)殖戶有了利潤，養(yǎng)豬的積極性高了。”一些超市生鮮部門的負責人表示，雖然近期豬肉價格上漲，但是超市將肉類產品細化，分部位銷售，這樣既可以滿足市民的不同需求，也平衡了價格。