日本：添加劑使用堅(jiān)守有益健康原則
日本在添加劑監(jiān)管方面最大的特點(diǎn)是堅(jiān)持兩個(gè)原則。第一是安全原則，即確保食品添加劑不存在任何危害消費(fèi)者身體健康的有毒有害成分，包括潛在的危險(xiǎn)成分。
第二是有效原則，即食品添加劑的使用必須有利于消費(fèi)者身體健康。且如果這種改善可以通過(guò)不使用食品添加劑來(lái)實(shí)現(xiàn)，一旦使用則被認(rèn)為是不合理的。因此，即使添加劑是安全的，如果對(duì)人體沒(méi)有益處也不允許添加。
第二是有效原則，即食品添加劑的使用必須有利于消費(fèi)者身體健康。且如果這種改善可以通過(guò)不使用食品添加劑來(lái)實(shí)現(xiàn)，一旦使用則被認(rèn)為是不合理的。因此，即使添加劑是安全的，如果對(duì)人體沒(méi)有益處也不允許添加。
