優(yōu)化豬肉產(chǎn)業(yè)布局 探索轉(zhuǎn)型之路
豬肉是大多數(shù)居民菜籃子中的主打品種，而無錫天鵬菜籃子工程有限公司承載著滿足無錫居民豬肉消費(fèi)需求，保障商品衛(wèi)生和質(zhì)量安全的產(chǎn)業(yè)功能和社會(huì)責(zé)任。
天鵬菜籃子工程有限公司下屬肉類屠宰加工中心是本市唯一一家按國家四星級標(biāo)準(zhǔn)打造的星級屠宰場,是無錫市的重點(diǎn)民生工程。然而,針對現(xiàn)階段整個(gè)生豬屠宰加工行業(yè)產(chǎn)能過剩、產(chǎn)品形態(tài)仍以單一的胴體粗加工進(jìn)行銷售、市場惡性競爭嚴(yán)重的狀況。
近期天鵬投資對建造于2007年、占地面積為5000平方米的低溫肉類加工配送中心進(jìn)行了升級改造。改造后的肉類分割加工車間 添置了進(jìn)口的分割肉生產(chǎn)線及精 細(xì)化加工設(shè)備、制冷機(jī)組、質(zhì)量檢 測設(shè)備、稱重設(shè)備、高溫蒸汽洗箱機(jī)、沖氣包裝設(shè)備等,從設(shè)備與技術(shù)兩方面推動(dòng)肉類產(chǎn)品分割加工與計(jì)量的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,進(jìn)一步提升了天鵬肉品品質(zhì)，確保天鵬放心肉更安全、更放心。
