【今天吃什么】 愛蝦人士斑節(jié)蝦價(jià)格親民啦~鮮脆美味不容錯(cuò)過！

發(fā)布時(shí)間: 2017-06-27    來源: 天鵬集團(tuán)

斑節(jié)蝦，作為人們最常用的一種海產(chǎn)食材，許多人對(duì)它的美味欲罷不能。吃蝦之道千變?nèi)f化，規(guī)格大的斑節(jié)蝦適合煎烤等方法突出其規(guī)格及保持鮮脆口感，一款鹽焗斑節(jié)蝦，至鮮至簡(jiǎn)還原鮮蝦最本真的味道，是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的待客菜！



鹽焗斑節(jié)蝦

食材

斑節(jié)蝦15只/米酒2大勺/粗鹽400克
胡椒粉少許/香料2個(gè)/花椒1把/桂皮1塊/百里香1勺/沙姜粉1勺

步驟

? 鮮蝦洗凈去掉蝦線，用米酒，而不是料酒來腌制，米酒糯香甘甜，之后加以鹽焗，口感才最好。腌蝦料為米酒加研磨胡椒粉，腌制10分鐘為宜。




? 腌好的蝦，從尾部插入竹簽備用。



? 在鍋內(nèi)放入粗鹽粒，加入需要的香料，小火慢慢翻炒。



? 找一烤盤，鋪上一層錫紙，把炒好的鹽先平鋪一半。將串好的蝦平鋪在鹽粒上。




? 再把剩余一半的鹽粒均勻撒在蝦的上面，蝦埋入鹽中，用錫紙蓋上密封好?？鞠漕A(yù)熱180度，烤15-20分鐘。




? 出爐的時(shí)候，兩只蝦子相互拍打，抖落掉身上的鹽粒，即可食用。



天鵬海鮮市場(chǎng)斑節(jié)蝦
近日降價(jià)啦，
價(jià)格非常親民，
愛吃蝦的朋友不要錯(cuò)過哦！



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